干しシイタケの戻し汁de三つ葉とタマゴのお吸い物。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 １個
- 三つ葉 ひともり
- 水 １カップ
- 干しシイタケの戻し汁 １カップ
- 酒・醤油 小さじ１～２
- 塩・だしの素 ２つまみ
作り方
- 1 鍋に水、シイタケの戻し汁を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒、醤油、塩、出汁の素で味付けをする。
- 3 溶いた卵を回し入れ、ふんわり固まったらざく切りの三つ葉を加え、完成。
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