麻婆ナス レシピ・作り方

麻婆ナス
  • 約15分
よっちごはん
よっちごはん
ナスがトロトロ

材料(2人分)

  • ナス 5本
  • 豚ひき肉 200g
  • にんにく、生姜 1かけ
  • 長ネギみじん切り 1/2本
  • ☆甜麺醤、トウチ醤、醤油 大1
  • ☆鶏ガラ、砂糖 大1/2
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 豆板醤 小1

作り方

  1. 1 フライパンを熱し、豚ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤を炒める
  2. 2 食べやすく細長く切ったナスを素揚げにして1に加える
  3. 3 ☆を加えてひと煮立ちさせたら、長ネギを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける

きっかけ

ナス消費に

  • レシピID:1240043084
  • 公開日:2019/04/27
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つくったよレポート(1件)

  • ●まかろん●
    ●まかろん●
    2019/08/26 22:19
    麻婆ナス
    美味しくいただきました。
    ごちそうさまでした(o^^o)

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