野菜たっぷりほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を一口サイズに切っておく。
   ごぼうはささがきにして、水につけアクを抜いておく。

2. 2

   水を沸騰させ、根菜類から鍋に入れる。しばらくしてから鶏モモを入れる。

3. 3

   再び沸騰したらアクを取り、残りの具材や顆粒だしを入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   具材が柔らかくなったら、火を消し味噌を溶かし入れる。

5. 5

   きしめん(無ければうどんでもOK)を入れ、しばらく煮込んだら完成です。