大人味の舞茸きんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
舞茸を細く裂いておく
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2
人参は三等分して細く切る
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3
油揚げは細く切っておく
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4
フライパンにごま油を入れ火にかける
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5
油が温まったら中火でじっくりと人参を炒める
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6
人参に火が通ったら舞茸を入れる
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7
舞茸に火が通ったら油揚げを入れて炒める
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8
油揚に火が通ったら醤油を入れる
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9
みりんを入れる
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10
酒を入れる
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11
砂糖を入れる
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12
白ごまを入れる
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13
水分がとんだら最後に七味唐辛子を入れてさっと炒める
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14
全体の馴染んだら出来上がり
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 大人味の舞茸きんぴら
白熊猫爺
外食すると味が濃く感じるようになって来て外食はあまりしなくなりました。
家で食べるご飯の方が自分好みで味を変えられるので落ち着きます。
今は時間もあるので土鍋で１合づつご飯を毎回炊いています。
やっぱり白いご飯が一番好きですね。
おがずも凝ったものより少ない材料で簡単にできるサッパリした野菜料理が好きです。
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唐辛子は七味唐辛子を使うのが風味のポイントです。
常備菜としても便利
冷めても美味しいのでおつまみや弁当にも良いです。