絹揚げ麻婆 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹揚げ 2まい
- 豚ひき肉 150g
- ★甜麺醤、豆ちじゃん 大1
- ★醤油、砂糖、鶏ガラ 小1
- 長ネギみじん切り 1本
- 水溶き片栗粉 適量
- にんにく、生姜みじん切り 1かけ
- 水 120cc
作り方
- 1 フライパンを熱し、豚肉、にんにく、生姜を炒める
- 2 食べやすく切った絹揚げ、水、★を加えてひと煮立ちさせる
- 3 長ネギを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける
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