ご飯おかわり確定☆ひき肉たっぷり激ウマ麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを落として細切りにします。

   

2. 2 ピーマンも細切りにします。

   

3. 3 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

   

4. 4 茄子を炒めます。

   

5. 5 ピーマンも加えて炒めます。

   

6. 6 長ネギは斜め切りにします。

   

7. 7 茄子がしんなりしたら一旦器に取ります。

   

8. 8 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ひき肉を炒めます。

   

9. 9 ひき肉に火が通ったら茄子とピーマンを戻し入れます。

   

10. 10 水溶き片栗粉を準備しておきます。

    

11. 11 豆板醤、甜麺醤、醤油、料理酒、酢で味付けします。

    

12. 12 長ネギを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉でとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛りつけて完成です。