鶏肉の鶏皮出汁炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を１ｃｍ角切りにカットする

   

2. 2 鍋に水と鶏肉の皮を入れて煮る

   

3. 3 鶏肉の皮から出汁が出たら鶏肉の皮と灰汁を取り除く

   

4. 4 コンソメ粉末と塩コショウを入れて煮る。これを炊飯器の米の上に入れるので火を止めて熱を冷ましておく

   

5. 5 米を洗って炊飯器の釜に入れる

   

6. 6 冷ましておいた出汁をメモリ通りの分量を入れる

   

7. 7 鶏肉とバターを入れる

   

8. 8 炊飯器の蓋をして普通に炊く

   

9. 9 炊いてしばらく経ったら、バターが溶けて来ているので、電源は切らずに炊飯器の蓋を開けて混ぜ合わせてバターと鶏肉を均等にしてまた炊飯器の蓋をして続けて炊く

   

10. 10 炊けたら炊飯器の蓋を開ける

    

11. 11 混ぜ合わせる

    

12. 12 器に盛る