牛肉と里芋の☆ほっこり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥きます。

2. 2

   10分ほど下茹でします。

3. 3

   玉ねぎはスライスします。人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   椎茸は半分に切ります。

5. 5

   ごぼうはよく洗ってから大きめの斜め切りにします。

6. 6

   ごぼうを水にさらしてアク抜きします。

7. 7

   鍋に下茹でした里芋、水、昆布を入れて火にかけます。

8. 8

   ごぼう、人参を加えて5分ほど煮込みます。

9. 9

   牛肉と玉ねぎを加えます。

10. 10

    麺つゆと料理酒で味付けします。

11. 11

    椎茸を加えます。

12. 12

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

13. 13

    器に盛りつけて完成です。