牛肉と里芋の☆ほっこり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥きます。

   

2. 2 10分ほど下茹でします。

   

3. 3 玉ねぎはスライスします。人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 椎茸は半分に切ります。

   

5. 5 ごぼうはよく洗ってから大きめの斜め切りにします。

   

6. 6 ごぼうを水にさらしてアク抜きします。

   

7. 7 鍋に下茹でした里芋、水、昆布を入れて火にかけます。

   

8. 8 ごぼう、人参を加えて5分ほど煮込みます。

   

9. 9 牛肉と玉ねぎを加えます。

   

10. 10 麺つゆと料理酒で味付けします。

    

11. 11 椎茸を加えます。

    

12. 12 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛りつけて完成です。