秋の定番☆鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大きめにカットします。

2. 2

   人参は皮を剥き細切りにします。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスします。

4. 4

   椎茸は半分に切ります。

5. 5

   生鮭の切り身です。塩コショウを振ります。

6. 6

   皮目にも塩コショウします。

7. 7

   フライパンにバターを落として火にかけます。

8. 8

   鮭をフライパンに並べて身の方からソテーします。

9. 9

   合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

10. 10

    混ざりにくい時は電子レンジで30秒ほど加熱すると混ざりやすくなります。

11. 11

    焼き色がついたら裏返します。

12. 12

    キャベツ、人参、玉ねぎ、椎茸を加えます。

13. 13

    合わせ調味料を加えます。

14. 14

    蓋をして蒸し焼きにします。

15. 15

    野菜が柔らかくなったら時々混ぜ合わせてください。

16. 16

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

17. 17

    器に盛りつけて完成です。