五香紛入りにんにくの芽入り麻婆豆腐風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、刻んだニンニクの芽＆生姜と一緒にひき肉を炒める。
   
   強火。

2. 2

   全体がパラパラになったら塩コショウ・豆板醤を加え、ひと炒め。

3. 3

   そして酒を振り、鶏ガラスープを加え、さいの目にカットした豆腐を加え、ひと煮立ち。

4. 4

   そして味噌とオイスターソースで味付けし、五香紛を振り、水溶き片栗粉でトロミをつける。