鮭のクリームソース レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鮭 3切れ
- 酒 大1
- 油 大1
- 玉ねぎ 半分
- しめじ(キノコ類なんでも) 半袋
- コンソメキューブ 1個
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大10
- 水 大3
- 小麦粉 大2
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
鮭を一口大に切り、酒と塩胡椒をふる
-
2
油をひいたフライパンで一口大に切った鮭を焼き、お皿に取り出す
-
3
2のフライパンにスライスした玉ねぎとキノコ類(今回はしめじ)を入れ、塩を入れ炒める
-
4
火を止めて小麦粉を入れ、混ぜる。混ざったら牛乳、水、コンソメを入れて弱めに火をつけ、混ぜる。
-
5
とろみがついたら鮭にかけて完成
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