夏は茄子ですよ☆鶏胸肉と揚げ茄子の酢味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を剥き半分に削ぎ切りにします。弱火～中火ぐらいで20分ほど茹でます。

2. 2

   茄子は縦半分に切ってから斜め切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   茄子を炒めます。

5. 5

   茄子に火が通ったらキッチンペーパーなどにのせて余分な油を切ります。

6. 6

   鶏胸肉が冷めたら手で割いて食べやすい大きさにします。

7. 7

   鶏胸肉を器に盛りつけます。

8. 8

   茄子も器に盛りつけます。

9. 9

   酢、味噌、砂糖を容器に取ります。

10. 10

    よく混ぜ合わせ酢味噌を作ります。

11. 11

    酢味噌をかけて完成です。