肉味噌たっぷりトッピング☆我が家のジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをみじん切りにします。

2. 2

   ニンニクと生姜をみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   長ネギと生姜を炒めます。

5. 5

   ひき肉を加えて炒めます。

6. 6

   ひき肉に火が通ったら甜麺醤を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   オイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

8. 8

   砂糖、料理酒、醤油、塩コショウで味付けします。

9. 9

   水溶き片栗粉を作ります。

10. 10

    水溶き片栗粉を流し入れて混ぜ合わせます。

11. 11

    全体に馴染ませます。

12. 12

    一味唐辛子を加えて混ぜ合わせます。

13. 13

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    きゅうりを細切りにします。

15. 15

    麺を指定時間茹でます。ここから1人分の作り方になります。

16. 16

    茹で上がったらザルに取ります。

17. 17

    器に麺を盛り付けて肉味噌をたっぷりかけます。

18. 18

    きゅうりを散らして完成です。