肉味噌たっぷりトッピング☆我が家のジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギをみじん切りにします。

   

2. 2 ニンニクと生姜をみじん切りにします。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 長ネギと生姜を炒めます。

   

5. 5 ひき肉を加えて炒めます。

   

6. 6 ひき肉に火が通ったら甜麺醤を加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 オイスターソースを加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 砂糖、料理酒、醤油、塩コショウで味付けします。

   

9. 9 水溶き片栗粉を作ります。

   

10. 10 水溶き片栗粉を流し入れて混ぜ合わせます。

    

11. 11 全体に馴染ませます。

    

12. 12 一味唐辛子を加えて混ぜ合わせます。

    

13. 13 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 きゅうりを細切りにします。

    

15. 15 麺を指定時間茹でます。ここから1人分の作り方になります。

    

16. 16 茹で上がったらザルに取ります。

    

17. 17 器に麺を盛り付けて肉味噌をたっぷりかけます。

    

18. 18 きゅうりを散らして完成です。