茄子と豚ミンチの炒めもの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンをねっして、豚ミンチとみじん切りした生姜を炒める
- 2 火がとおったら、細長く切った茄子を加えてまぜ、酒をふって蓋をする
- 3 茄子がやわらかくなったら、醤油、みりんを加えて炒め煮にする
- 4 水とき片栗粉でとろみをつける
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