梅干しネギうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅干しは紀州の南高梅のはちみつ梅干しを使用しています

   

2. 2 長ネギを斜めに細く切る

   

3. 3 鍋にお湯を沸かして半生うどん麺を茹でる

   

4. 4 鍋に、水、追いかつおつゆ、砂糖、みりん、薄口醤油を入れて煮る

   

5. 5 梅干しと長ネギを入れて煮る

   

6. 6 茹でたうどんを入れて少し煮る

   

7. 7 器に盛る

   

8. 8 梅干しをお箸で小さいサイズにほぐして梅干しの種を取り除く