鶏レバーと空芯菜のオイスターソース炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、熱湯を掛け、冷水で〆る。
   
   そしてしっかり水気を切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、刻んだニンニクと千切り生姜で香りを付け、１を炒める。
   
   強火。

3. 3

   表面に焼き目が付いたらざく切りの空芯菜を加え、ひと炒め。
   
   塩コショウを振る。

4. 4

   そして酒を振り、オイスターソースで味付け。
   
   白髪ねぎと白ごまを振って完成。