おっきな椎茸の鶏ムネ肉詰め【鶏皮がカリッと旨ッ！】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鶏むね肉を薄切りにし、そして包丁などで叩いて、粗ミンチにする。
付いている鶏皮も一緒に。 - 2 そして塩・酒・おろし生姜を混ぜ、粘り気が出るまで叩く。
- 3 軸を切り取った椎茸の傘の内側に片栗粉を振り、２を詰める。
-
4
フライパンで焼く。
肉側を下にし、中火～弱火程度で蓋をし蒸し焼き。
しっかり焼き目が付いたらひっくり返し、蓋を取って1～2分。中火～強火。
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