ブリの卵と大根の煮物☆ゴボウが合う！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの卵を大きめにカットし、塩を振る。
   
   5分以上置いてから、熱湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、大根、昆布、ゴボウ、ニンジンを加え、火に掛ける。

3. 3

   ひと煮立ちし軽く大根に火が入った頃合いで、１と酒、みりん、醤油、千切り生姜、砂糖を加え、落し蓋をし８～１０分煮込んでいく。