カオマンガイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2まい
- 米 2合
- にんにく、生姜すりおろし 1かけ
- ネギの青い所 1本
- 鶏ガラ 小2
作り方
- 1 鍋に湯をたっぷりわかし、ネギの青い所と鶏もも肉をいれる
- 2 弱火で5分ゆでたらふたをしてさます
- 3 炊飯器に洗った米と1の茹で汁を320cc、鶏ガラ、にんにく、生姜を加えて浸水させたら炊く
- 4 フライパンを熱し、鶏もも肉の皮を焼き付ける。焼き色がついたら食べやすくきりわける
- 5 さらに炊けた米と鶏もも肉を盛り付ける
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