ブロッコリーと鶏レバーの炒め物【スタミナ献立！】 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鶏レバーを一口大にカットし、2～3度水ですすぎ、血合いを流す。
そして下味用の塩・コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。 - 2 ブロッコリーを３０～６０秒茹でる。
-
3
フライパンに油を敷き、スライスしたニンニクと生姜で香りを付け、１を炒める。
強火。 - 4 表面に焼き目が付いたら、２のブロッコリーを加え、酒を振る。
-
5
そしてオイスターソースで味付け。
白ごまを振って、完成。
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