酢鰯【イワシの酢豚風ケチャップ甘酢ソース和え】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 三枚におろしたイワシを３～４等分にし、塩コショウ・酒をまぶし５分程度置いておく。
-
2
そして水気をふき取り、小麦粉をまぶし、揚げる。
高温で２～３分。 - 3 ケチャップ・お酢・鶏ガラスープ・オイスターソース・豆板醤・砂糖・千切り生姜・片栗粉を混ぜて置く。
-
4
フライパンに油を敷き、食べやすくカットした玉ねぎ・ピーマン・ミニトマトを炒め、塩コショウ。
そして３を加える。 -
5
沸騰したら２を加え、サッと和えて完成。
白ごまを振って、どうぞ。
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