ニンニク風味な漬けマグロ【美肌☆ごま油でコクUP】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 冷凍びんちょうマグロ ２００ｇ程度
- 醤油 大さじ２
- 酒・みりん 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- ニンニク １粒
作り方
- 1 小鍋でみりんと酒を沸かし、火を止め、醤油を加える。
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2
粗熱が取れたらビニール袋に入れる。
叩き潰したorスライスしたニンニクとごま油も加える。 - 3 解凍した又は冷凍したままのマグロを柵のまま２に加え、空気を適当に抜き、寝かせる。
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4
３０分以上～１日漬ければ完成。
水気をふき取り食べやすくカットし、完成。
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- マグロガーリック・にんにく
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