とろろ昆布の小松菜のおひたしと一緒に揚げ出し豆腐。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
1/4程度にカットした豆腐をしっかり水抜きする。
そして片栗粉をまぶし、高温で１～２分揚げる。 -
2
小松菜を茹でる。
３０～６０秒。
そして冷水で〆、水気を絞ってざく切り。 -
3
麺つゆを４～５倍の水で割る。
大根をおろす。 - 4 １、２、３、とろろ昆布を合わせて完成。
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