塩さけと生姜の混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を磨ぎ、その上に生のまま鮭の切り身を乗せ、普段通りの水量でご飯を炊きます。

   

2. 2 炊き上がるまでの間に、大葉を千切りに、生姜はみじん切りにしておきます。

   

3. 3 炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除きます。

   

4. 4 軽く鮭の身をほぐしたら、そこに☆の調味料を入れて混ぜます。
   (ご飯が熱いので、その熱で砂糖は溶けます)

   

5. 5 (一度味をみて、お酢や砂糖、塩など自分好みに足して下さいね)

   

6. 6 大葉と生姜を足して、混ぜます。
   器に盛り付けて、刻み海苔を振りかけたら出来上がりです♪