生ずいきの三杯酢和え レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ずいき（生） ひとかけ
- お酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 千切り生姜、白ゴマ、鷹の爪 ひとつまみ
作り方
- 1 食べやすい大きさにカットしたズイキを茹でる。２～３分。
- 2 そして冷水にさらし、水気を絞る。
- 3 お酢、砂糖、醤油、千切り生姜、鷹の爪、を混ぜたものに２を漬ける。
- 4 白ゴマを振って完成。
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