えびのうま旨煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- えび 20尾
- ★酒 大1
- 塩 小1/2
- 出汁 400cc
- 酒 大4
- みりん、砂糖 大3
- 薄口醤油 大3
作り方
- 1 なべに湯を沸かして塩と★酒をいれたら、えびを1分ほどゆでる
- 2 出汁、砂糖、酒、みりん、薄口醤油を火にかけてひと煮立ちさせたらえびを浸して火を切る
-
3
2を、冷めるまでおいておく。
冷めて味をふくんだら完成
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