赤鯵の半日干し レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 赤鯵 １尾
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 生姜汁 ５～６滴
- 大根 ひとかけ
作り方
- 1 赤鯵を開き、塩と酒と生姜汁をまぶす。
-
2
日当たりのいい場所に干す。
半日程度。 -
3
魚焼きグリルで焼く。
強火５～６分。 - 4 大根をおろし、添える。
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