ぶりカブ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 熱湯にブリアラをくぐらせ、冷水にさらす。
- 2 鍋に水、昆布、かぶを加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、鷹の爪、１を加え、落し蓋をする。
- 4 中火ぐらいで１０～１５分煮込んで完成。
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