麻婆豆腐茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子をほそながくきり、水にさらす
- 2 フライパンに胡麻油を熱して、茄子をいためる
- 3 ぶたひき肉、コチュジャン、砂糖を加えて炒め、にんにく、生姜め炒める
- 4 水、鶏ガラの素、酒、醤油を加えてまぜたらさいのめにきった豆腐もくわえる
- 5 さいごに水＋片栗粉を加えてとろみをつける
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