切り干し大根の三杯酢漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切り干し大根 ひと盛り
- お酢 小さじ３
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 小さじ１
- 昆布、生姜、鷹の爪 ひとかけ
作り方
- 1 切り干しを水で戻し、水気を絞る。
- 2 お酢、砂糖、醤油、鷹のつめ、生姜、昆布を混ぜ、１を漬ける。
- 3 １０分以上なじませれば完成。
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