うどと筍とワカメの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 筍を食べやすくカットし、魚焼きグリルで４～５分焼く。
-
2
うどの皮を剥き、短冊切りにする。
水に軽くさらし、灰汁をぬく。 - 3 味噌・砂糖・お酢・カラシを混ぜ合わせる。
-
4
１と２とサッと湯がいた三つ葉・水で戻したワカメを、３で和えれば完成。
白ゴマを振って。
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