白米ともち米de赤飯【今日の献立☆幸せレシピ】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白米・もち米 １合づつ
- 小豆 1/4カップ
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
白米ともち米を研ぎ、たっぷりの水に６時間以上つけておく。
ザルにあける。 -
2
小豆を茹でる。
沸騰し１分程度、一旦お湯を捨てる。
そして再び茹でる。２０～３０分。弱火。 -
3
２の煮汁を半分づつに沸ける。
一方は、浸る程度の水を足し、１の米をつける。
１０～２０分。
もう一方は、塩を加えておく。 -
4
３の米をザルにあけ、2の小豆とあわせ蒸し器にセットする。
強火で２０分。
そしてひっくり返し、３の塩水を振り掛ける。
そして強火で１５分。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
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