大豆とごぼうの味噌がらめ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大豆（水で戻したもの） ５０グラム程度
- ごぼう ６～８センチ
- 酒、みりん、砂糖 大さじ１
- 味噌 大さじ２
作り方
- 1 ごぼうを笹がきにし、水にさらして灰汁をぬく。
-
2
熱したフライパンに油を敷き、１を炒める。
強火。 - 3 ごぼうに火が入ったら大豆を加え、ひと炒め。
-
4
そして、酒・みりん・砂糖・味噌を混ぜたものを加え、余分な水分が飛んで全体になじんだら完成。
弱火～中火。
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あらいくま太郎さん2021/11/30 08:00
とても簡単で、よかったです。
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