【ママパン】桜ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉末寒天と砂糖50gをよく混ぜ合わせておきます。 これはダマになるのを防ぐためです。
2. 2 鍋に水を入れ、かき混ぜながら1.で混ぜ合わせた粉末寒天を加えます。
3. 3 鍋を火にかけ沸騰状態を1～2分保ち、粉末寒天を完全に煮溶かします。
4. 4 残りの砂糖を加え、よく溶かします。
5. 5 火を止め、すぐにレモン汁と合わせたシロップを混ぜながら加えます。
   ※必ず火を止めてから加えるようにしてください。酸味のあるものを始めに加えると固まらないことがございます
6. 6 桜花を入れておいた容器に手早く流し込みます。
7. 7 そのまましばらく放置し、粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めればできあがりです。
8. 8 ※型の種類によっては、出来上がった形が写真と異なる場合がございます。