ブリとごぼうのスタミナ照り焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
ブリに塩を振り、5分以上置いておく。
そして水気をふき取る。 -
2
熱したフライパンに油を敷き、1と細切りにしたごぼうを焼く。
強火。 - 3 ブリの両面に焼き色がついたら、酒・みりん・醤油・おろしにんにく・おろし生姜・鷹の爪・砂糖を混ぜたものをくわえる。
- 4 煮詰まり味がなじんだら、完成。
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