「やわらか牛筋と豆、キャベツのスープ」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 牛筋肉 350g
- 水 ８００ｃｃ
- サラダにまめ 2袋
- キャベツ 250g
- 追いかつおつゆ(2倍） １００ｃｃ
作り方
- 1 牛筋をひと口大に切って水と一緒にシャトルシェフに入れて沸騰してから5分煮ます。これを外鍋で1時間保温します。
- 2 キャベツはザクザクと切っておきます。
- 3 1のお肉をいったん取り出し、お汁はキッチンペーパーを敷いたざるでこします。
- 4 3の肉とお汁、キャベツ、サラダにまめを入れて再び火にかけます。沸騰したら追いかつおつゆを加えて5分煮ます。これを外鍋で30分以上保温して出来上がり。
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ひろりん１１０６
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6１歳の主婦です。
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