つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、さらしで包んで流水でもみあらいする
- 2 鳥ひき肉、玉ねぎ、酒、塩、片栗粉を粘りが出るまでよくこねる
- 3 二等分にして、わらじ型に成形し、フライパンで両面焦げ目がつくようにやいたら蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す
- 4 ☆の調味料を小鍋にいれてにたたせたら、水とき片栗粉でとろみをつける
- 5 皿につくねをもり、うえからたれをかける
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