簡単☆やみつき♪茄子とツナの和風オイルパスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
塩を加えたたっぷりのお湯で、パスタを時間より少しだけ短めに茹でる。
※茹で汁はとっておく。 - 2 なすは輪切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たらたまねぎ、エリンギを加えて炒める。
- 4 さらになすとオリーブオイル大さじ2、ツナ缶のオイルのみを加えて、塩・こしょうし、全体に焦げ目がつくくらいまで炒める。
- 5 4にめんつゆとパスタの茹で汁を合わせたものを加えて軽く煮詰め、パスタを加えて絡め合わせる。
- 6 塩で味を調え、器に盛って出来上がり☆
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