豚タンとにんにくの芽とゴーヤのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩でもみ、５分程度置く。
   
   そしてサッとすすぐ。

2. 2

   タンを細切りにし、塩コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。
   
   にんにくの芽は斜め切り。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、千切りにしたしょうがと鷹のつめと一緒に１と２を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体が炒められたら酒を振り、オイスターソースで味を決める。
   
   白ゴマを振って、完成。