具だくさん☆春巻きレシピ・作り方

Name: 具だくさん☆春巻き
Total time: 30 min
Yield: ８個
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 春巻きの皮 ８枚; 豚薄切り肉 １００ｇ; 乾燥春雨 １０ｇ; にんじん ５ｃｍ; ピーマン ２個; 椎茸 ３個; もやし ５０ｇ; ごま油 大さじ１; ☆水 大さじ２; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆ごま油 大さじ１; 揚げ油 適量

約30分
100円以下

さとmin♪

冷蔵庫にある野菜で☆お弁当にも♪

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材料（８個人分）

春巻きの皮８枚
豚薄切り肉１００ｇ
乾燥春雨１０ｇ
にんじん５ｃｍ
ピーマン２個
椎茸３個
もやし５０ｇ
ごま油大さじ１
☆水大さじ２
☆鶏がらスープの素小さじ１
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆オイスターソース大さじ１
☆ごま油大さじ１
揚げ油適量

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作り方

1 豚薄切り肉は細かく刻みます。乾燥春雨は熱湯で戻して長さ５ｃｍ程に切ります。
2 にんじんは皮をむいて千切りにしレンジ５００Ｗで１分３０秒チン、ピーマンはへたと種をとって千切り、椎茸も千切りにします。
3 フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、①の豚肉を炒め、色が変わったら②のにんじんも入れて炒め、ピーマンと椎茸も入れて炒め、火が通ったら①の春雨ともやしを入れてさっと炒めます。
4 ③に、合わせておいた☆を入れて炒め合わせ、バットに取り出して冷まします。
5 ④が冷めたら、春巻きの皮の下端から２ｃｍくらいのところに適量のせ、巻きます。
6 フライパンに１ｃｍくらいまで揚げ油を入れ、両面パリッとするまで焼いたら完成！