「アサリのかき揚げ」   ♪♪ レシピ・作り方

「アサリのかき揚げ」   ♪♪
ひろりん1106
ひろりん1106
さくっと揚がったかき揚げに旬のアサリを入れてみました。(*^_^*)

材料(3人分)

  • アサリ(小) 50粒くらい
  • 大さじ1
  • 玉ねぎ 半個
  • 天ぷら粉 100g
  • 160cc
  • 揚げ油 鍋半分くらい
  • 天つゆ 100cc
  • 大根おろし 大さじ3

作り方

  1. 1 アサリと酒をフライパンに入れて蓋をして火をつけ、アサリの口が開いたら火を止め、殻から出してきます。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにしてアサリと混ぜておきます。
  3. 3 天ぷら粉と水を混ぜ合わせて2を入れます。
  4. 4 160度の油で、3をスプーンなどですくって入れて、時々返しながらからりとほんのり色づくまで揚げます。お好みで天つゆ+大根おろしでいただきます。

きっかけ

アサリがいっぱいあったので作りました。 (*^_^*)

おいしくなるコツ

天ぷら衣は、他のものも揚げているので多めです。 (*^_^*)

  • レシピID:1240020166
  • 公開日:2014/05/24
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カテゴリ
あさり
料理名
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