金目鯛の煮付【煮汁１・１・１・３】大根＆こんにゃく レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
乱切りした大根を下茹で、又はレンジで過熱する。
５～６分。 -
2
１の残り湯で、食べやすくカットした金目を下茹で。
１０～２０秒。 - 3 鍋に１、食べやすくカットしたこんにゃく、水、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布、鷹のつめ。千切り生姜を加え、火に掛ける。
-
4
ひと煮立ちしたら２を加え、落し蓋をし１０分程度煮込む。
中火ぐらいで。
完成。
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かすみ草8412020/12/01 18:45
美味しく作ることが出来ました。
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