【ママパン】ノワール・セレクシオンの生チョコ レシピ・作り方
- 約30分
楽天出店店舗「ママパン」
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ベルギー産クーベルチュールチョコレート「ノワール・セレクシオン」を使用した生チョコレシピです。 簡単ですが、香り高い生チョコレートとなりプレゼントにも最適です。
材料（4人分）
- 生クリーム（35％） 130g
- 水あめ 25g
- ノワール・セレクシオン 200g
- 無塩バター 20g
- ココアパウダー 30g
作り方
-
1
22㎝×8㎝の型 1個分
【下準備】
無塩バターをさいの目にカットして室温に戻しておきます。 -
2
生クリーム、水あめを沸騰直前まで温めます。
-
3
2.を数回に分けてチョコレートに加え、チョコレートをゆっくりと溶かしながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 4 3.に無塩バターを加えて混ぜ合わせます。全体がつややかになり、バターの粒が見えなくなったら、型に流して一晩冷やし固めます。
-
5
固まったら、好みの大きさにカットして、ココアパウダーをまぶして完成です。
関連情報
- カテゴリ
- 生チョコ
- 料理名
- 生チョコ
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クーベルチュールチョコレートを使った、生チョコのレシピです。手順はとっても簡単♪ぜひお試しくださいませ！！
