甘海老の香味炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 甘海老 ２０尾程度
- ニンニク １～２粒
- ネギ ２～３センチ
- 生姜・鷹の爪 ひとかけ
- 塩コショウ・酒 少々
- ゆず（レモン） ひとかけ
作り方
- 1 ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにする。
-
2
フライパンに油を敷き、１と鷹の爪を火に掛け、香りを出す。
弱火～中火。 -
3
そして甘海老を炒める。
強火。 -
4
海老に火が通ったら塩コショウ・酒を振り、完成。
お好みでゆず（レモン）を絞って、どうぞ。
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