☆さばなめろうコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三枚におろして皮と骨を取り除いた鯖 １匹分
- 味噌 サバの重量の10/1
- おろしようが、刻みネギ、大葉 各15g
- 溶き玉子、打ち粉用片栗粉、パン粉、揚げ油 適量
作り方
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1
三枚におろして皮と骨を取り除いた鯖、味噌、おろしようが、刻みネギ、大葉をまな板の上で粘りが出るまで包丁でたたく
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2
粘りが出たら俵型に形成して片栗粉で打ち粉をして、溶き玉子、パン粉をつける
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3
１７０度の油の中に静かに投入
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4
泡が細かくなってコロッケが浮いてきたら出来上がりの合図！
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5
天紙を敷いたお皿に盛り付けお好みでマヨネーズ付けてめしあがれ～！
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- ☆さばなめろうコロッケ☆
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