ゴーヤと揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取り、2cm幅の半月切りにする。
   油揚げも2cm幅に切る。

2. 2

   鍋にゴーヤを入れ、ゴーヤの半分の高さまで水を加え、@も加える。
   （調味料はお好みで加減して下さい。）

3. 3

   中火で煮る。
   時々煮汁を回しかけながら。

4. 4

   5分弱煮てゴーヤが煮汁を吸ったら、油揚げも入れて煮汁を回しかけ、更に2分程煮る。

5. 5

   油揚げに色がついたら出来上がり。