ベビー帆立のカレーライス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 帆立を貝から取り出す、海水程度の塩水で洗う。
-
2
そして鍋に１と酒を加え、火に掛ける。
強火で蓋をし、１～２分。
一旦、鍋から取り出す。
身と汁に分けておく。 -
3
鍋に油をしき、薄切りしたニンニク・鷹の爪、食べやすくカットしたジャガイモ・人参・玉ねぎを炒める。
強火。
塩コショウを振って。 -
4
全体に油が回ったら、味醂を加え、ひと煮たち。
そして水（ルーの規定量にしたがって）と、２の煮汁だけを加え、煮込んでいく。 - 5 ５～１０分程度、具材が柔らかく煮えた頃合、グリンピースと固形ルーを加え、ひと煮たち。
-
6
トロミが付いたら２の帆立を加え、サッとひと煮たちさせて完成。
ご飯に掛けて、どうぞ。
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