豚の軟骨と野菜の醤油煮込み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚軟骨を一口大にカットし、熱湯にくぐらせ、臭みを取る。
１０～２０秒。 - 2 大根、ゴボウ、こんにゃくを一口大にカットする。
-
3
鍋に水、生姜の千切り、昆布、酒、みりん、醤油、出しの素を溶き、１と２を煮込んでいく。
煮た出せない程度で、落し蓋をし、１５～３０分。 - 4 具材が柔らかく煮えたら、刻みネギを飾って、完成。
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